Het multifunctionele Ribs and Roasting Rack is ideaal om gebraad op te maken. Staand is het een V-rack: geschikt voor grote stukken vlees of (gevuld) gevogelte die langzaam moeten garen. Plaats deze in de rechthoekige Drip Pan die het braadvocht opvangt en je bent helemaal vertrokken voor een heerlijke smaak.
Zorg dat je altijd op het rooster in de Big Green Egg mét convEGGtor legt, door deze indirecte bereiding zal het vlees of gevogelte lekker sappig blijven.
Draai je het rack om dan is het ideaal om spareribs in te maken. De constante luchtstroom rondom het Ribs and Roasting Rack zorgt voor geweldige resultaten. Een must have voor carnivoren.