News — tips

We zijn verheugd om de nieuwste accessoires die in de loop van 2024 beschikbaar komen, aan jullie voor te stellen. Big Green Egg bestaat 50 jaar en dat willen we vieren!

In deze blogpost gaan we dieper in op enkele van de meest opvallende nieuwigheden die je niet mag missen, maar op deze pagina "Nieuwe producten in 2024" kan je alle informatie en kenmerken van de verschillende producten vinden.

Big Green Egg Pure Charcoal

Wat deze houtskool echt bijzonder maakt, is het gebruik van duurzaam geproduceerd FSC-gecertificeerd Europees eikenhout, beukenhout en haagbeuk.

Egg Frame Corner Modulair Frame

Voor degenen die hun Big Green Egg in een buitenkeuken willen integreren en een hoek van 90° nodig hebben, is het Egg Frame Corner Modulair Frame de perfecte oplossing.

Optimaliseer de indeling van je buitenkeuken met het Egg Frame Corner Modulair Frame.

Egg frame Workspace Mate

Dit stevige zijpaneel is gemaakt van duurzaam massief acaciahout en kan eenvoudig aan het Egg Frame worden bevestigd. Wanneer niet in gebruik, hangt het verticaal en neemt het weinig ruimte in beslag, maar wanneer je extra werkoppervlak nodig hebt, klap je het uit tot een ruim gebied van 40 cm x 64 cm.

Vergroot je werkruimte met de Modulaire Nest Mate van Big Green Egg.

Brisket mes

Dit roestvrijstalen brisket snijmes is ontworpen voor het nauwkeurig snijden van grote vleesstukken zoals brisket, rosbief, ham en meer. Het mes is ook ideaal voor het snijden van taarten en sandwiches. 

Precisie en veelzijdigheid gecombineerd in het Brisket Mes van Big Green Egg.

Smoker Tower

Met de Big Green Egg Smoker Tower breid je de mogelijkheden van je grill uit. Je kunt Wooden Grilling Planks met zalmfilet of asperges op de bovenste niveaus schuiven en onderaan je aardappelen op het rvs-rooster garen.

Breid je rookvaardigheden uit met de Big Green Egg Smoker Tower.

Soms kan het gebeuren dat er vuil uit je Big Green Egg komt aan de buitenkant. 

Een keramische barbecue moet kunnen "zweten" om vocht kwijt te raken. Als dit niet gebeurt, kan het vocht vast komen te zitten en schade veroorzaken. De Big Green Egg (BGE) heeft een speciale structuur waardoor het kan zweten wanneer er te veel vocht in zit.

Vochtig weer kan zorgen voor te veel vocht in de BGE. Dit kan invloed hebben op hoe goed je eten wordt bereid. Daarom is het beter om geen druippan met water in de BGE te gebruiken. Keramiek heeft als voordeel dat het vocht opneemt en teruggeeft aan het eten wanneer dat nodig is, maar ook kan zweten als er te veel vocht aanwezig is.

Als je BGE zweet, moet je niet te snel opstoken. Laat het vocht geleidelijk verdwijnen. Het vuil dat je aan de buitenkant ziet, komt van binnen en is onschadelijk. Wanneer de BGE zweet, veeg dan regelmatig met een vochtige doek over de buitenkant om het vuil te verwijderen. Als je dit niet doet, kan het vuil later moeilijk te verwijderen zijn.

Na een tijdje rustig stoken, stopt het zweten en kun je de BGE verder opstoken tot de gewenste temperatuur.